Сенсация: в российских пельменях обнаружили мясо!

Сенсация: в российских пельменях обнаружили мясо!


Роскачество провело проверку замороженных пельменей российского производства 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности. Проверялась продукция стоимостью от 90 до 640 рублей за 1 килограмм. Увы, ни одна марка не смогла претендовать на российский «Знак качества».

Главные результаты проверки - во всей продукции было обнаружено мясо! Иначе говоря, начинка всех пельменей сделана не ИЗ мяса, а его нужно было обнаруживать экспертным путем. Искать, понимаете ли, на уровне ДНК: «ДНК крупного рогатого скота и ДНК свиньи были найдены во всех образцах. В то же время эксперты увидели и незаявленные виды мяса».

Вопрос, так из чего же делают пельмени?

Ведь эксперты, к тому же, не нашли ни крахмала, ни перемолотых костей в фарше. Лишь в пельменях одной марки были обнаружены хрящи. Также в ходе исследования эксперты не увидели превалирующего количества сои, хотя ее ДНК встречалась.

Также не обнаружено ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, недопустимых количеств полифосфатов, листерий и сальмонелл, консервантов: сорбиновой и бензойной кислот, нитрита натрия. А превышение обязательных требований по содержанию антибиотиков найдено всего в двух случаях.

Зато в 18% образцов (16 случаев) выявлены бактерии группы кишечной палочки или повышенное содержание бактерий. Налицо несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве и нарушение температурного режима при транспортировке, хранении или при реализации.

Ну, и на заметку любителям отечественных полуфабрикатов.

«Лучшие пельмени производят в Москве и области, Санкт-Петербурге, Калужской, Белгородской, Орловской областях, республиках Мордовия и Башкортостан, а также в Челябинской области», — заключили в Роскачестве.

Читайте также:

Поделиться с друзьями:
Комментарии(0):
Комментарии отсутствуют.
Написать комментарий:

Ваше имя:

2 + 2 = ?

Комментарий:

Заполните данные и нажмите отправить